二胜肽、三胜肽、六胜肽、九胜肽….，看的讓人眼花瞭亂。胜肽是近年流行的科學名詞，掀起了人類的營養革命，也有被應用於改善各種疾病。以保健食品來說，不論是苦瓜胜肽、膠原蛋白胜肽、黃豆胜肽等，皆是萃取自各種天然動植物，接著就用淺顯的白話文來讓大家理解什麼是胜肽吧。

25歲之後要好好保養，否則老化會來的很快。隨時間流逝，身體自然老化，據統計平均過25歲後，每一年膠原蛋白會以6%的速率流失。尤其現代人喜歡熬夜、喝酒、抽菸、油炸、多糖的飲食習慣，這些不良生活習慣都會導致肌膚容易乾燥、失去彈性與光澤，嚴重者甚至出現凹陷、鬆弛下垂的問題。

我的老天兒，膠原蛋白怎麼吃起來有股濃重的腥臭味！接到幾次讀者反應，吃到的膠原蛋白味道難以下嚥，揪竟是怎麼一回事？我們找到全台第一大明膠/膠原廠瞭解後發現，原來癥結點出在原料分級與製程。