二胜肽、三胜肽、六胜肽、九胜肽….，看的讓人眼花瞭亂。胜肽是近年流行的科學名詞，掀起了人類的營養革命，也有被應用於改善各種疾病。以保健食品來說，不論是苦瓜胜肽、膠原蛋白胜肽、黃豆胜肽等，皆是萃取自各種天然動植物，接著就用淺顯的白話文來讓大家理解什麼是胜肽吧。